作为一个厉害的奶爸
小编对于饮料有着很高的要求
但小编一直认为
酸奶
是一种非常健康的饮料
没错，小编一直相信喝酸奶
能让小编变帅变年轻
直到最近
小编得知了一个惊人的真相
酸奶那些所谓增强免疫力
美容养颜的功效
全都是酸奶厂商的炒作
到目前为止没有任何证据能够表明
酸奶具有减肥、美容等功效
excuse me？
一言不合就没有功效了？
这让我们酸奶信徒情何以堪？
因为小编听到一个
在学术圈蛮火的故事
这个骇人听闻故事的主角
是俄国生物学家，梅契尼科夫
对就是下面这个大胡子老爷爷
这个老爷爷是诺贝尔医学奖的获得者
你们在一些版本的高中生物书上
可以找到他的照片
他被尊称为“人类免疫学之父”
然而他的晚年不再潜心钻研学术
而是喜欢上了
玩套路
然而城市套路深，想回农村？
没门！
他在晚年变成了一个大忽悠
把酸奶的功效吹嘘得神乎其神
时至今日，每个人在日常生活中
依然被他欺骗着
梅契尼科夫1899年在法国报纸上
语出惊人
他声称保加利亚人是全世界最长寿的民族
在该国的一个原始村落里
他发现了一种叫做“酸奶”的神秘饮料
（听起来跟长生不老药一样）
他还生称这个村落里
每20个人当中就有一位百岁老人
长寿率大大高于其他地区
最后，他表示
保加利亚人之所以长寿
极有可能是因为他们爱喝“酸奶”
当时的欧洲
别说酸奶，很多人英文都不认识
所以梅契尼科夫的言论引起了民众对酸奶的极大兴趣
听说了“酸奶”能够延年益寿
大家沸腾了
这篇文章勾起了法国民众的好奇心
民众开始向报社寄信
询问怎么制作酸奶
在哪里可以买到酸奶
随后酸奶继续发酵
梅契尼科夫紧接着发表了一篇论文
在文章中描述了一种在酸奶中发现的细菌
被他称作“保加利亚乳酸菌”
（这么名字有没有听着很耳熟？）
只要每天食用这种“乳酸菌”
人人都能活到150岁
其实梅契尼科夫心知肚明
这种乳酸菌对于人体
真的是半点作用都没有
然而在Money面前
人民健康算个毛，卖酸奶才能赚钱
论文发表后
面对这位当时的行业大佬
毫无提防的法国民众再次沸腾了
（哇哈哈！就要长生不老了！）
询问“乳酸菌”的信件塞满了报社的信箱
上了年纪的老年人们登门造访
全都推心置腹地说“我不想死”
甚至在他面前下跪
祈求他给一点乳酸菌
梅契尼科夫这时可谓赚的盆满钵满
购买者的热情被点燃了
这盘大旗下的非常成功
现在整个计划
还差最后一步
之前狡猾的梅契尼科夫已经联系了食品厂商
在巴黎开设了4家“乳酸菌工厂”
生产这种乳酸菌片
（其实现在看起来包装还是蛮有感觉的）
在法国民众的强烈期待下
乳酸菌药片一经上市
（要是放在现在弄个微博转发抽奖）
（分分钟要上热门啊）
马上脱销
估计法国不少民众彻夜排队
为了买个
酸奶片
到了1904年，
富商梅契尼科夫
丝毫没有就此罢休的意思
反而发起了更大的一轮骗钱计划
他开始到欧洲各地做巡回演讲
讲座场场轰动
向他索要乳酸菌的声音
在会场内此起彼伏
很快，改变世界的事情发生了
1904年6月8日的巴黎
在法国农业学会的报告厅里
梅契尼科夫发表了题为“Old Age”的演讲
在这场演讲中
他声称酸奶比乳酸菌片的长寿效力更大
喝酸奶可以让人活到200岁
头发永远不会变白
在演讲的最后
他故意公布了酸奶的制作方法
以此吸引投资
在这场荒谬的演讲结束一个月之后
法国境内涌现了数十家
专门生产酸奶的工厂
世界酸奶产业在一场巨大的骗局中诞生了
无论是哪个年龄段的人
都开始为了长寿而喝大量的酸奶
“喝了就能长寿”这个卖点
实在太吸引人心
短短五年之后
世界酸奶的产量从零
跃升至年产1180万加仑的水平
1908年，正值酸奶和乳酸菌骗局的最高峰
而在那一年
瑞典皇家学会
竟然把诺贝尔生理学和医学奖
颁给了梅契尼科夫
看来诺贝尔奖也有看走眼的时候啊...
手捧诺奖的他
在世界范围内变得更具权威
而为了提高酸奶的销量
他把酸奶的功效描述得更为离谱
他告诉法国《费加罗报》的记者：
我这里的最新研究显示，喝酸奶可以让人轻松活到2000岁，甚至可以长生不老。
此语一出
随即在欧洲引发了又一波
全民渴求长生不老的酸奶销售狂潮
酸奶狂潮席卷欧洲整整8年之后
最讽刺的事情发生了
1916年，梅契尼科夫死了
他只活了71岁
这和他描述的150岁、200岁
甚至2000岁简直天差地别
很多人开始怀疑他言论的真实性
1917年，科学家重新做了调查
发现保加利亚人根本不长寿
保加利亚也没有长寿村
数据之所以高
是因为这个国家里很多人的姓名是重复的
而心机婊梅契尼科夫
把这些重名的人的寿命
叠加了起来
通过这种方法捏造出了高寿命的假数据
另外，吃乳酸菌、喝酸奶可以长寿
完全是无稽之谈
最直观的例子就是
那些从1904年开始吃乳酸菌药片的老年人
寿命并没有任何提升
1917年以后
欧洲民众渐渐放下了喝酸奶的勺子
但是酸奶文化还是在流传了下来
当时的欧洲人
普遍怀有这样的侥幸心理：
喝酸奶虽然不能长寿
但至少还是有一点点好处的吧
然而现实总是更加残酷
1942年，美国出现了第一家酸奶厂
在1942-1960年期间
美国奶企采取了与欧洲不同的销售策略
酸奶作为具有减肥、美白的保健品
在美国大行其道
引起了美国食品药品监督局FDA的注意
1960年，
FDA对酸奶做了严格的科学分析
到最后发现，酸奶和乳酸菌
并不具有减肥、美白、
增强免疫力、抗衰老等效果
营养价值也有限
高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而会增肥
因此FDA下令规定
从1962年开始，
美国境内不允许出现
任何宣传酸奶具有健康功效的广告
2009年9月，
加州大学的科研机构
对酸奶的功效进行了科学评估后
建议民众：
“不要为了健康因素去进食酸奶。”
一个月之后，
欧洲食品安全局断定，
市面上数百种所谓“益生菌”
没有一种能够增进肠道健康或免疫力
随即命令欧洲所有乳业公司
停止宣称其具有这一功效
同年，法国达能公司旗下的酸奶
对于益生菌的效果欺骗了消费者
被判赔偿3500万美元
并修改了宣传语
因此我们来总结一下知识点
啪啪啪（敲黑板）
1.现在市场上酸奶、乳酸菌、以及花样百出的益生菌，并没有足够的证据表明可以美容养颜、减肥、增进长寿。
2.美国早在50年前就禁止了一切对酸奶具有保健功效的宣传
3.欧洲从2009年开始，也禁止了这类宣传
到最后我发现
这个始于100年前的
过度夸张酸奶功效的各种商业广告
似乎只有中国消费者还被蒙在鼓里
当然假如你是喜欢酸奶的口感合味道
那当然无可厚非
酸奶还是具有乳制品的营养的
例如可以补充蛋白质
但是，国内各种以“保加利亚”“长寿”
“美容养颜”“增强免疫力”为卖点的酸奶
仍旧大行其道，没有任何阻碍
许多中国酸奶厂商使用的宣传语
放到欧美地区
是会被严重惩罚的
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